Saborizante de tuna

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de tuna Opuntia ficus-indica, comúnmente conocida como, entre otros, chumbera, tuna, nopal, es una planta de la familia de las cactáceas. El fruto posee en la superficie una especie de espinas muy finas conocidas como pelusas o “penepes”, las cuales son fuertes cuando el fruto esta verde, pero se vuelven …

Continuar leyendo »

Saborizante de Toronja

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de Toronja El árbol del pomelo es un árbol de la familia de las rutáceas, cultivado por su fruta, toronja. Es un híbrido, probablemente producido de manera espontánea entre la pampelmusa y la naranja dulce (Citrus × sinensis). El fruto está recubierto de una cáscara gruesa, carnosa, de color amarillo …

Continuar leyendo »

Saborizante de Sandía

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de sandía Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, aguamelón o melón de agua, es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África. El fruto de la planta es grande normalmente pesa más de 4 kilos, pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), de textura lisa y sin …

Continuar leyendo »

Saborizante de Plátano

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de plátano El nombre científico Musa paradisiaca y los nombres comunes plátano, banana, banano, cambur, topocho y guineo hacen referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa. El fruto es una falsa baya epígina de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, que …

Continuar leyendo »

Saborizante de Melón

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de melón El melón (cucumis melo) es una planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya pepónide de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce. La forma del fruto va desde esférica hasta elipsoidal. En los llamados melones plátano existen …

Continuar leyendo »

Saborizante de Maracuyá

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de maracuyá El maracuyá (o también conocida como fruta de la pasión) es una planta trepadora del género Passiflora, nativa de las regiones cálidas de América del Sur. Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental. La …

Continuar leyendo »

Saborizante de Mojito

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de mojito El mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar, lima, menta o hierba buena y agua mineralizada. Ingredientes:   4 onzas (120 ml) de ron añejo jugo de media lima 1 ramita de hierbabuena 2 cucharaditas de azúcar 4 cubos de hielo agua mineralizada …

Continuar leyendo »

Saborizante de Mandarina

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de mandarina La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino. Su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor …

Continuar leyendo »

Saborizante de Lichi

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de lichi El lichi es un árbol frutal tropical originario del sur de China. La fruta es una drupa que tiene 3-4 centímetros de longitud y unos 3 cm de diámetro. La parte exterior es de color rojo y fácil de retirar. El interior está formado por capas de pulpa …

Continuar leyendo »

Saborizante de Jamaica

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de jamaica Hibiscus sabdariffa o flor de Jamaica, es un hibisco de la familia de las malváceas, originario de África tropical, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con éxito en México y América Central. Los cálices de la planta se emplearon como colorante alimentario. Éstos se cosechan cuando …

Continuar leyendo »

Saborizante de Guayaba

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de guayaba Las guayabas son un género de unas cien especies de árboles tropicales y árboles pequeños, nativas del Caribe, América Central, América del Norte y el norte de Sudamérica. La fruta se come toda, como una manzana, rebanada y servida con azúcar y crema como postre. En Asia, la …

Continuar leyendo »

Saborizante de Granada Roja

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de granada roja La granada roja es un arbusto o árbol pequeño ramoso,1 frutal caducifolio que puede alcanzar de 5 a 8 m de altura y cuyo fruto se llama granada.La fruta se come fresca, grano a grano, apartando la corteza y las laminillas amargas que separan las celdas donde …

Continuar leyendo »

Saborizante de Avellana

Concentrado natural y/o artificial Saborizantes de avellana La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano común. Etimológicamente proviene del latín nux abellana, «fruto seco de Avella», municipio italiano de la Campania. Tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formada por una cáscara fibrosa externa que rodea una …

Continuar leyendo »

Saborizante de Whisky

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de whisky El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y …

Continuar leyendo »

Saborizante de Uva

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes uvas La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y vinagre. Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, …

Continuar leyendo »

Saborizante de Tamarindo

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes tamarindo El tamarindo (del árabe dátil de la India), es un árbol tropical, originario del este de África pero que ahora existe en gran parte de Asia tropical así como Iberoamérica. El género Tamarindus es monotípico, es decir, sólo tiene una especie. La pulpa de la fruta se utiliza …

Continuar leyendo »

Saborizante de Horchata

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de horchata La horchata de arroz es una bebida refrescante tradicional de amplio consumo en México y Centroamérica. Forma parte de las tradicionales aguas frescas mexicanas, que también se preparan de jamaica, de tamarindo y otras frutas típicas. El agua de horchata se prepara mezclando harina de arroz, azúcar …

Continuar leyendo »

Saborizante de Espresso

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizante de espresso El café expreso (también llamado café exprés, express, espresso o solo) es un tipo de preparación del café originada en Italia. Debe su término a la obtención de esta bebida a través de una cafetera expreso. Se caracteriza por su rápida preparación y por su sabor más …

Continuar leyendo »

Saborizante de Canela

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de canela El árbol de la canela es un árbol de hoja perenne, aproximadamente unos 10-15 m, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas y se utiliza en rama y molida. La canela molida se utiliza ampliamente en postres, …

Continuar leyendo »

Saborizante de Curacao

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de curacao El Curaçao es un licor elaborado por maceración en alcohol de las cortezas amargas de una variedad de naranja llamada Citrus curassaviensis, originaria de la isla de Curaçao, en el Caribe. Su graduación alcohólica oscila entre los 20º a 40º. Existen diversas variedades, que van desde los …

Continuar leyendo »

Saborizante de moras

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de mora Mora es el nombre que reciben diversos frutos comestibles de distintas especies botánicas. Son frutas o bayas que, a pesar de proceder de especies vegetales completamente diferentes, poseen aspecto similar y características comunes. En ocasiones, las distintas moras pueden ser confundidas e incluso obviadas, dado que al …

Continuar leyendo »

Saborizante de Jengibre

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de jengibre El jengibre o kion es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. Crece en todas las …

Continuar leyendo »

Saborizante de Almendra

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de almendra La almendra es el fruto del almendro (prunus dulcis). Posee una película de color canela que la envuelve, además de una cáscara exterior que es comestible, cuando tiene un color rosado amarillento, y es de sabor dulce y que representa un peso importante de la almendra, por …

Continuar leyendo »

Saborizante de Mango

Concentrado de sabor Mango natural y/o artificial Saborizantes de mango   El mango es una fruta de la zona intertropical de pulpa carnosa y dulce. Destaca entre sus principales características su buen sabor. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo o naranja cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando …

Continuar leyendo »

Saborizante de Amaretto

Concentrado sabor natural y/o artificial Saborizantes de Amaretto El amaretto es un licor en el que se combinan el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las Almendras los cuales están acompañados por alcohol puro, azúcar caramelizado y la esencia de diecisiete plantas y frutas aromáticas entre las que destaca de forma …

Continuar leyendo »

Saborizante de Anís

Concentrado de sabor Anís natural y/o artificial Saborizantes de Anís El Anís es una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía. Sus semillas se utilizan como condimento en panadería y repostería, en la elaboración de licores (anís, anisette) así como en algunos currys y platos de marisco. …

Continuar leyendo »

Saborizante de Kiwi

Concentrado de sabor kiwi natural y/o artificial Saborizantes de Kiwi El Kiwi es un fruto originario de las Laderas del Himalaya al sur de China. El nombre Kiwi le fue otorgado en Nueva Zelanda por una remota similitud de aspecto entre el fruto cubierto de vellosidades y el ave Kiwi. El fruto es oval, cubierta …

Continuar leyendo »

Saborizante de Queso

Concentrado de sabor queso natural y/o artificial Saborizantes de Queso El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada devaca, cabra, oveja, búfalo, camello u otros mamíferos. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo (o algún sustituto) y acidificación. Las bacterias se encargan de acidificar la leche, …

Continuar leyendo »

Saborizante de Manzana

Concentrado sabor manzana artificial y/o natural Saborizantes de manzana La manzana es una fruta pomácea comestible obtenida del manzano doméstico. Es una de las frutas más cultivadas del mundo. La manzana puede comerse fresca, pelada, o con piel. Se puede hacer con ella compota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana, sidra, yogurt, etc. …

Continuar leyendo »

Saborizante de Cajeta

Concentrado de sabor cajeta natural y/o artificial Saborizantes de cajeta La Cajeta, es un dulce de leche elaborado mediante la combinación de leche de cabra hervida, azúcar morena, y canela; originario de la ciudad de Celaya, Guanajuato en México. La diferencia entre la cajeta y el dulce de leche, es que el principal ingrediente de …

Continuar leyendo »

Saborizante de Pistache

Concentrado sabor Pistache natural y/o artificial Saborizantes de pistache El pistache proviene de un árbol llamado pistachero, árbol pequeño y proveniente de las regiones montañosas. El pistache es un fruto pequeño, con un intenso sabor y una cáscara dura. Alto en proteínas, Calcio, Potasio, Fósforo, Magnesio, Grasas, Vitamina A y no contiene colesterol.     …

Continuar leyendo »

Saborizante de Piña

Concentrado sabor piña natural y/o artificial Saborizantes de piña La piña es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas nativa de América del Sur. Esta especie produce un único fruto fragante y dulce siendo, de todos los procedentes de América Latina, el que más éxito tiene en Europa. Rica een vitaminas: Vitamina C, …

Continuar leyendo »

Saborizante de Durazno

Concentrado sabor durazno natural y/o artificial Saborizantes de durazno Fruto proveniente del árbol conocido como duraznero. El durazno contiene una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura. Esta fruta, normalmente de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y su aroma es delicado. A la variedad que no tiene …

Continuar leyendo »

Saborizante de Cereza

  Concentrado sabor cereza natural y/o artificial Saborizantes de cereza Cereza es un fruto pequeño y rojo negruzco con forma de corazón y en el interior un hueso casi liso. La cereza viene del árbol conocido como cerezo. La Cereza es una fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, …

Continuar leyendo »

Saborizante de Nuez

Concentrado sabor nuez natural y/o artificial Saborizantes de nuez En botánica, una nuez se considera un fruto seco. Las nueces son de la familia de la Juglandáceas. La mayoría derivan de pistilos con ovario ínfero cuya pared está endurecida. Rica en ácidos grasos mono y poli insaturados, como los Omega 3 y Omega 6, es fuente …

Continuar leyendo »

Saborizante de Menta

Concentrado sabor menta natural y/o artificial Saborizantes de menta La menta es un género de hierbas comestibles conocidas por su aroma refrescante, muy utilizadas en el arte culinario, en la industria de productos bucales y en la industria alimentaria en general. El consumo de esta hierba produce una sensación de frío en la boca y …

Continuar leyendo »

Saborizante de Naranja

Concentrado sabor naranja natural y/o artificial Saborizantes de naranja La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo  y de naranjos de otras especies. Existen numerosas variedades de naranjas. La naranja se caracteriza por su alto contenido en Vitamina C y aceites esenciales.   Tenemos un equipo dedicado para trabajar …

Continuar leyendo »

Saborizante de Caramelo

Concentrado sabor caramelo natural y/o artificial Saborizantes de caramelo El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar. Se consigue mediante la cocción de azúcares. Éste puede consumirse líquido o sólido. El caramelo solidificado se consume habitualmente dejándolo deshacer en la boca. A éste se le suelen añadir sabores de frutas, hierbas u …

Continuar leyendo »

Saborizante de Café

Concentrado sabor café natural y/o artificial Saboriozantes de café Se denomina café a la infusión que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café. La bebida es altamente estimulante, pues contiene cafeína. El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y …

Continuar leyendo »

Saborizante de Chocolate

Concentrado de chocolate natural y/o artificial Saborizantes de chocolate El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida -la pasta de cacao- y una materia grasa -la manteca de cacao-. A partir de esta combinación básica, se elaboran los …

Continuar leyendo »

Saborizante de Limón

Concentrado de limón natural y/o artificial Saborizantes de limón El limón es un fruto que proviene de un pequeño árbol llamado Limonero. El limón es una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en la alimentación; posee un alto contenido en Vitamina C y Ácido cítrico. México es el segundo productor …

Continuar leyendo »

Saborizante de Fresa

Concentrado de fresa natural y/o artificial Saborizantes de fresa Fragaria, llamado comunmente fresera, es un género con varias especies de plantas rastreras. Su nombre deriva de la fragancia que posee -fraga, en latín-. Son cultivadas por su fruto comestible llamado fresa. La fresa es caracterizada por su color rojo y su pequeño tamaño. Una excelente …

Continuar leyendo »

Saborizante de Coco

Concentrado de coco natural y/o artificial Saborizantes de coco El coco es un fruto comestible, obtenido del cocotero la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y otra interior dura que tiene adherida la pulpa en color blanca y muy aromática.     Tenemos un equipo dedicado para trabajar en nuevos …

Continuar leyendo »

Saborizante de Vainilla

Concentrado de vainilla natural y/o artificial Saborizantes de vainilla Existen más de 50 tipos de vainilla en todo el mundo pero la más conocida es la especie Vanilla Planifolia que produce un fruto del que se obtiene un saborizante, la vainilla. Tenemos un equipo dedicado para trabajar en nuevos proyectos. Podemos invertir tiempo y dinero …

Continuar leyendo »